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会唱歌的电饭锅

发表时间:2019-11-06 10:49:57 来源: 作者: 编辑:吴家齐

◎刘希

母亲的电饭锅坏了,我在网上淘了个新款电饭锅给她,电饭锅价钱并不贵,但做工精致,看起来很是高档,煮出来的米饭也特别香,按下煮饭按钮时或是饭熟时,还会发出好听的音乐,母亲喜滋滋地说这是一款会唱歌的电饭锅,并感叹高科技真是神奇,让人们的生活变得方便而美好。

可不是,高科技带给人的方便和快捷,单就煮饭这件事上,就让人满心欢喜。想起小时候,家里煮饭用的是土灶,土灶上面搁一口大锅,大锅直径足有一米。煮饭、烧水、炒菜,就连煮猪食也都全用它。大锅很大,可想而知很耗柴禾。煮饭时需要先把水烧开,再把洗净的米倒进锅里,待米煮成半生不熟的样子,就要舀起来,盛在筲箕里,滤干净米汤后,再次倒进锅里。用筷子在饭堆上插一些小洞排气,盖上锅盖,用小火慢慢焖熟。待米饭发出香味,便可以把柴米拨出灶口,将饭从大锅里盛出,再洗锅炒菜。

煮饭工序繁琐不说,若是稍不注意,火候掌握不好,饭要么烧糊,要么没煮熟,要是突然来客人了,忘了往灶膛里添火,火很容易会熄灭。这时还得重新找一些松软一点的,譬如松树枝、丝茅草之类的软柴,重新引燃灶膛里剩下的柴禾。煮一次饭,忙上忙下,常常弄得满手是黑。

记得有一次放学回家,我肚子饿得咕咕叫,可是父母却并不在家。幸好厨房的门是虚掩的,我推门进去,发现什么吃的都没有。我想给父母一个惊喜,决定煮饭。可是,厨房里没有柴禾,我四周转了转,依旧空空如也,我转到竹林里,可竹林里也是空空的,我只好去后山,捡了些小树枝开始回家生火。那一顿饭,费了我很多功夫。父母回家后既惊喜,又自责,不知道他们后来是哪里找的柴禾,反正对于我来说,做那一顿饭的艰难让我终生难忘。

有一年,奶奶生病了,父母陪她到省城住院,回家时,我家里就多了一件宝贝,是一个半球牌电饭锅,母亲将淘过的米放进锅里,放点水,半个小时后,米饭就熟了。我那时候特别惊喜,觉得这真是一个神奇的物品,省时省力,真是让我大开眼界。那个电饭锅经久耐用,差不多用了十多年,电饭锅坏了后母亲也舍不得丢,把那个内胆拿出来煮鸡煮鸭,味道超级的好。

再后来,我家里又陆续买了几个电饭锅,一次比一次漂亮,一次比一次煮的饭好吃。母亲总是赞不绝口,说生活越来越好了,人越来越幸福了,要珍惜好日子。会唱歌的电饭锅,唱出了美好的新时代,唱出了幸福的新生活。


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